أروع وصفة كسكس بلحمة الحري الطازجة

إذا كنت من محبي الأكل المغربي واللحوم، فإنك بالتأكيد تهوى تجربة أطباق جديدة ولذيذة. اليوم سنقدم لك وصفة استثنائية للكسكس المغربي بلحمة الحري الطازجة من شركة “ذبائح ستيشن”. لنبدأ في رحلتنا إلى عالم النكهات المغربية الأصيلة!


المكونات اللازمة

  • كسكس مغربي: 500 غرام
  • لحم الحري الطازجة: 1 كيلوغرام (من الأفضل أن يكون مقطعًا إلى قطع متوسطة)
  • زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
  • بصل: 2 كبير الحجم، مفروم
  • طماطم: 2، مقطعة إلى مكعبات
  • جزر: 3، مقطع إلى دوائر
  • كوسا: 2، مقطعة إلى شرائح
  • حمص: 200 غرام، مسلوق
  • مرق اللحم: 1 لتر
  • ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة
  • بهارات مغربية: (كركم، زعفران، زنجبيل، قرفة، وكزبرة)
  • كزبرة وبقدونس: مفرومة للتزيين

خطوات التحضير

1. تجهيز اللحم

في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون وأضف البصل المفروم وقطع لحم الحري. اقلبهم حتى يكتسب اللحم لونًا بنيًا.

2. إضافة الطماطم والخضار

أضف الطماطم المقطعة، الجزر، والكوسا. اقلب المكونات برفق حتى تمتزج النكهات.

3. التتبيل

أضف البهارات المغربية (كركم، زعفران، زنجبيل، قرفة، كزبرة) والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اقلب المكونات حتى تتغطى البهارات جيدًا.

4. الطبخ

أضف مرق اللحم واترك الخليط على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة حتى ينضج اللحم تمامًا وتصبح الخضار طرية.

5. تحضير الكسكس

في وعاء آخر، قم بتبخير الكسكس باتباع إرشادات العبوة. بعد ذلك، أضف القليل من زيت الزيتون أو الزبدة لتفكيك الحبيبات.

6. التقديم

ضع الكسكس في طبق التقديم، وأضف فوقه خليط اللحم والخضار. زينه بالكزبرة والبقدونس المفروم.


نصائح إضافية

  • يمكنك إضافة أي خضار إضافية تفضلها مثل الباذنجان أو الفلفل الحلو.
  • لتحسين النكهة، يمكن إضافة القليل من عصير الليمون قبل التقديم.

لماذا تختار لحم الحري الطازجة من “ذبائح ستيشن”؟

لحم الحري الطازجة من “ذبائح ستيشن” يتميز بجودته العالية ونكهته الفريدة، مما يجعله الخيار الأمثل لتحضير أطباق لذيذة ومغذية. جربه اليوم واستمتع بتجربة طهي لا تُنسى!

لا تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

6 + ستة عشر =